C’est papa qui cuisine

J’aimerai vous faire partager mon coup de coeur du moment, un site culinaire mais pas que… créé par un homme mais pas que… !

Un site ou l’on trouve de superbes recettes à faire au quotidien pour toute la famille et pour tous les goûts. Un homme passionné par la cuisine et qui nous fait partager ces recettes simples et délicieuses.

Ce qui me plaît dans son concept, c’est qu’il fait participer ses enfants, la cuisine familiale avec le coeur, le partage et cette envie de donner du bonheur à travers ses petites recettes.

J’adore aussi la petite rubrique « mots d’enfants »:

J’ai mangé toutesmes carottes maintenant je vais courir comme un lapin ! ?- Ethan – 3 ans

Hummm ça sent bon dans mon nez- Romy – 3 ans…

Une véritable source d’inspiration à consommer sans modérations !

cliquez: Papa en cuisine

Une de mes recettes préférées pour l’apéritif TOMATES MOZZA CROUSTILLANTES

tomates-mozza-croustillantes-1Ingrédients
4 feuilles de Filo
250 g de tomates cerises
1 boule de Mozza
8 olives noires
1 bouquet de basilic
50 g de beurre
50 g de parmesan
Huile d’olive, sel et poivre
Instructions
Faire fondre au micro onde le beurre et ajouter le parmesan ensuite. Bien mélanger
Couper des carrés de 10 cm x 10 cm dans les feuilles de Filo (environ)
A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner chaque carré du mélange beurre parmesan et en tapisser des moules à muffins
Utiliser 4 carrés minimum par moule, en les faisant se chevaucher les uns les autres
Les cuire au four 10 minutes à 180° (en surveillant la coloration) et les laisser refroidir
Couper les tomates cerises en 4, hacher les olives, ciseler le basilic, émietter la mozza, ajouter huile, sel et poivre et mélanger tout ça
Dresser au dernier moment les tomates dans les corbeilles
Servir avec une (ou deux) tranches de jambon sec

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3 réflexions au sujet de « C’est papa qui cuisine »

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